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  1. 1

    Salaisons et sauces de poisson hispaniques за авторством Étienne, Robert, 1921-2009, Mayet, Françoise

    Опубліковано в: Trois clés de l'économie de l'Hispanie romaine (2002)
    Livre
  2. 2

    Les Eaux-de-sauce за авторством This, Hervé

    Опубліковано в: Pour la science (2006)
    Numéro de revue thématique
  3. 3

    Le fumet contrôlé за авторством This, Hervé

    Опубліковано в: Pour la science (2010)
    Numéro de revue thématique
  4. 4

    Les suspensions de microgels за авторством This, Hervé

    Опубліковано в: Pour la science (2015)
    Numéro de revue thématique
  5. 5

    Rattraper la sauce hollandaise за авторством This, Hervé

    Опубліковано в: Pour la science (2016)
    Numéro de revue thématique