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L' encapsulation au service des aliments fonctionnels : l'exemple des probiotiques
Julkaisussa Biofutur (2005)Numéro de revue thématique -
4
L'Alliance de Danone et Pasteur pour les probiotiques de demain
Julkaisussa Biofutur (2006)Numéro de revue thématique -
5
Probiotiques, faut-il en consommer ?
Julkaisussa Sciences et avenir (2010)Numéro de revue thématique -
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7
Les probiotiques sont-ils bénéfiques pour l'organisme ?
Julkaisussa Sciences et avenir (2015)Numéro de revue thématique -
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