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  1. 1

    Les Poissons à la Tahitienne od This, Hervé

    izdano v Pour la science (2004)
    Numéro de revue thématique
  2. 2

    Brisons le sucre glace od Constans, Nicolas

    izdano v La Recherche (2005)
    Numéro de revue thématique
  3. 3

    L'Albumine, c'est... rien ! od This, Hervé

    izdano v Pour la science (2008)
    Numéro de revue thématique
  4. 4

    Pour effacer, des jours, l'irréparable outrage... od This, Hervé

    izdano v Pour la science (2008)
    Numéro de revue thématique
  5. 5

    Marinades protectrices od This, Hervé

    izdano v Pour la science (2008)
    Numéro de revue thématique
  6. 6

    Les grands singes préfèrent le cuit od This, Hervé

    izdano v Pour la science (2009)
    Numéro de revue thématique
  7. 7

    Gastronomique et écologique... od This, Hervé

    izdano v Pour la science (2010)
    Numéro de revue thématique
  8. 8

    Départ à l'eau chaude... od This, Hervé

    izdano v Pour la science (2010)
    Numéro de revue thématique
  9. 9

    Ces recettes parfois superflues od This, Hervé

    izdano v Pour la science (2010)
    Numéro de revue thématique
  10. 10

    Faut-il privilégier certains modes de cuisson ? od Chairopoulos, Patricia

    izdano v Sciences et avenir (2011)
    Numéro de revue thématique
  11. 11

    Mijotons od This, Hervé

    izdano v Pour la science (2011)
    Numéro de revue thématique
  12. 12

    Viande, poisson... faut-il se méfier du cru ? od Delaby, Marie-Noëlle

    izdano v Sciences et avenir (2011)
    Numéro de revue thématique
  13. 13

    Les jeux goûteux de la rugosité od This, Hervé

    izdano v Pour la science (2013)
    Numéro de revue thématique
  14. 14

    Il faut faire sauter le riz après l'avoir cuit à l'eau od This, Hervé

    izdano v Pour la science (2013)
    Numéro de revue thématique
  15. 15

    De l'ail noirci ou bleui od This, Hervé

    izdano v Pour la science (2015)
    Numéro de revue thématique
  16. 16

    Faut-il piquer les viandes ? od This, Hervé

    izdano v Pour la science (2016)
    Numéro de revue thématique
  17. 17

    Comment cuire un oeuf d'autruche ? od Courty, Jean-Michel

    izdano v Pour la science (2018)
    Numéro de revue thématique