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  1. 1

    Fabrication du chocolat. Leblanc, Nathalie

    出版 1994
    Thèse
  2. 2

    Chocolat, cinq raisons d'en croquer.

    發表在 Sciences et Avenir (2004)
    Numéro de revue thématique
  3. 3

    Le Chocolat : La fin de la pureté Beuzard, Marie

    發表在 Science et Vie (2003)
    Numéro de revue thématique
  4. 4

    Les barres chocolatées Souccar, Thierry

    發表在 Sciences et avenir (2006)
    Numéro de revue thématique
  5. 5
  6. 6
  7. 7
  8. 8

    De la cabosse au chocolat [dossier].

    發表在 Découverte (2007)
    獲取全文
    Numéro de revue thématique
  9. 9

    Histoire du chocolat Harwich Vallenilla, Nikita

    出版 1992
    Livre
  10. 10

    Le chocolat nous fait-il du bien ? Chairopoulos, Patricia

    發表在 Sciences et avenir (2010)
    Numéro de revue thématique
  11. 11

    Pourquoi le chocolat noir est-il bon pour le coeur ? Delaby, Marie-Noëlle

    發表在 Sciences et avenir (2013)
    Numéro de revue thématique
  12. 12

    Généraliser le coulant au chocolat et le bâton royal This, Hervé

    發表在 Pour la science (2015)
    Numéro de revue thématique
  13. 13

    Les divines métamorphoses du cacao Morel, Henri

    Numéro de revue thématique
  14. 14