Autor
Académie des technologies
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Association des ruralistes français
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Bages, Robert
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Billaux, Marie-Sylvie
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Centre national de coordination des études et recherches sur la nutrition et l'alimentation
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Centre national de la recherche scientifique
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Charvet, Jean-Paul, 1942-
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Chriki, Sghaïer, 1983-
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Collet-Ribbing, Christina
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Decloitre, Françoise
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Delaby, Marie-Noëlle
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Eizner, Nicole
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Ellies-Oury, Marie-Pierre, 1979-
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Feillet, Pierre, 1937-
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Fondation française pour la nutrition
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Grou-Radenez, Béatrice
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Hocquette, Jean-François, 1962-
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Huyghe, Christian, 1960-...., agronome
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Larochette, Brigitte
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Mollier, Pascale
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Monnier, Emmanuel
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Nahapétian, Naïri
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Paillat, Monique
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Perrot, Martyne
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Poulain, Cécile
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Ravignan, Antoine de
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Riboli, Elio
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Rieu, Anne
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Sanchez-Gonzalez, Joan
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Zeldin, Theodore, 1933-
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