Étonnante chimie : découvertes et promesses du XXIe siècle
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| Support: | Livre |
| Langue: | Français |
| Publié: |
Paris :
CNRS éditions,
DL 2021.
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| Résumé: | De la molécule à l'espace en passant par les océans ou la peinture, les récits de dizaines de scientifiques qui explorent toutes les facettes de la chimie, ses diverses applications quotidiennes, ses principaux acteurs et ses histoires les plus marquantes depuis l'Antiquité. ↑Electre 2022 |
Table des matières:
- Première partie. Voyager dans le temps ou l'espace
- 1. De l astrochimie à l exobiologie un fil directeur vers la vie
- 2. Une des grandes énigmes de la vie vient-elle de l espace interstellaire ?
- 3. Les secrets des plus vieux parfums du monde
- 4. La vocation chimique de Marie-Anne Paulze (1758-1836)
- 5. Mystères moléculaires au musée
- 6. Retrouver la chimie du passé
- 7. Jean-Baptiste Dumas et le cœur embaumé de Saint Louis
- 8. Une brève histoire de l urée de sa découverte à son dosage
- 9.L épice de dune
- 10. Alexandre Borodine : des notes de musique et de chimie
- 11. Des images fortes et ambivalentes
- Deuxième partie. Observer et protéger notre environnement
- 1. les secrets dévoilés des stratégies végétales
- 2. A la surface des océans
- 3. La chimie des nuages
- 4. Face à un océan de complexités
- 5. Déssaler l eau de mer
- 6. Photosynthèse artificielle transformer le soleil en carburants
- 7. CO2 (mon amour) : une inattendue matière première renouvelable
- 8. Hors des sentiers battus
- 9. Valoriser les déchets
- Troisième partie. Créer et stocker l'énergie
- 1. pas de chimie pas de batterie !
- 2. Un peu d eau de mer dans votre batterie ?
- 3. Une pile électrique qui fonctionne à la sueur de son propriétaire
- 4. Supercondensateurs : les sprinteurs du stockage de l énergie
- 5. De l hydrogène pour faire de l électricité
- 6. Développements récents du photovoltaïque à l'interface entre électricité et lumière solaire
- 7. Récupération de chaleur fatale : la chimie au service de la thermoélectricité
- 8. Récupération de chaleur fatale : la chimie au service de la thermoélectricité
- 9. Joseph Louis Proust : entre maine, seine et manzanares
- 10. des molécules pour s envoyer en l air
- Quatrième partie. Modéliser et ciseler la matière
- 1. De la paillasse au supercalculateur
- 2.Voir et manipuler les molécules du virtuel au réel
- 3. La réaction de Grignard une énigme de 120 ans
- 4. Des lois fondamentales, universelles et la matière fut !
- 5. Angela Merkel : physicienne, chimiste quanticienne et chancelière
- 6. Alliages à mémoire de forme
- 7. Les matériaux nanoporeux : de l'utilité des trous
- 8. La synthèse de nanomatériaux par détonation
- Cinquième partie. Diagnostiquer et soigner
- 1. Le diagnostic médical au bout du souffle
- 2. Des agents intelligents pour l imagerie
- 3. Irène Curie : la radioactivité de mère en fille
- 4. La maladie d alzheimer : que font les chimistes ?
- 5. Concevoir des nanomédicaments ciblés
- 6. Pierre Potier : entreprendre pour la science
- 7. Faire mieux avec moins : la microfluidique !
- 8. La chimie informatique : au service des médicaments de demain
- 9. Réparer son squelette par impression 3D
- Sixième partie. Chimie au quotidien
- 1. L alchimie physique du vin
- 2. Comment éviter que le bouchon ne pousse son goût trop loin
- 3. Primo Levi : chimiste et physicien avant d être écrivain
- 4. Les cosmétiques, ces concentrés de science
- 5. Quand les polymères imitent la nature
- 6. La fluorescence au service de la police scientifique
- 7. Michel Eugène Chevreul : un siècle de lumière
- 8. Délicieuse chimie