La chiralité, une asymétrie à toutes les échelles

Uloženo v:
Podrobná bibliografie
Vydáno v: Découverte No 427
Hlavní autor: Fadel, Kamil.
Médium: Article de revue
Jazyk: Français
Vydáno: 2020.
Témata:
Shrnutí: Si la chiralité vous était contée... De cette propriété, observée à plusieurs échelles, en sciences de la vie, physique ou chimie, découlent parfois d'autres propriétés étonnantes. L'histoire de l'âne de Buridan mort de soif, car se trouvant dans une situation parfaitement symétrique, ne sachant s'il fallait s'abreuver dans un seau placé à sa droite ou dans un autre situé à sa gauche, est un dilemme poussé à l'absurde, qui révèle la nécessité d'une dissymétrie dans de nombreuses situations...
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650 |a Tartrique, Acide. 
650 |a Chiralité. 
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