Le goût de l'ivresse : boire en France depuis le Moyen Âge, Ve-XXIe-siècle

Une analyse des pratiques françaises en matière de boissons alcoolisées et de leurs évolutions, du repas gastronomique associant mets et vins à l'ivresse à base d'alcool fort. Une histoire qui évoque aussi celle de la sociabilité, de la médecine, du goût, de l'éducation, de l'est...

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Bibliografiset tiedot

Päätekijä:	Lecoutre, Matthieu, 1978-
Aineistotyyppi:	Livre
Kieli:	ranska
Julkaistu:	Paris : Belin, DL 2017.
Sarja:	Collection Histoire
Aiheet:	Boissons alcoolisées > France > Histoire Ivresse > Histoire Boissons > Fonctions sociales > Histoire
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