Comment cuire un oeuf d'autruche ?
Guardat en:
| Publicat a: | Pour la science No 486 |
|---|---|
| Autor principal: | |
| Altres autors: | |
| Format: | Article de revue |
| Publicat: |
2018.
|
| Matèries: | |
| Sumari: | Un oeuf d'autruche a une taille à peu près triple de celle d'un oeuf de poule. Sa cuisson devrait-elle être trois fois plus longue ? On est loin du compte, et la façon dont diffuse la chaleur explique pourquoi. |
| Publicació relacionada: | Contingut a:
Pour la science |
| Sumari: | Un oeuf d'autruche a une taille à peu près triple de celle d'un oeuf de poule. Sa cuisson devrait-elle être trois fois plus longue ? On est loin du compte, et la façon dont diffuse la chaleur explique pourquoi. |
|---|---|
| Descripció física: | p. 88-90. |
| ISSN: | 0153-4092 |