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Alimentation et territoires : quels défis aujourd'hui et demain?

"Dans le domaine de l alimentation, la demande sociale a longtemps porté sur la qualité et l hygiène. Elle prend désormais également en compte la proximité et l accessibilité des produits. La question alimentaire revêt aussi une dimension de santé publique et une dimension civique. Ces nouvelle...

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Detaylı Bibliyografya
Yayımlandı:	Pour (Paris. 1967) n° 215-216
Materyal Türü:	Numéro de revue thématique
Dil:	Fransızca
Baskı/Yayın Bilgisi:	2012.
Konular:	Produits du terroir > Commercialisation Appellations d'origine > Aspect social Marketing territorial Industries agroalimentaires > Délocalisations (économie politique) Agriculture de proximité Articles de périodiques
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