Comment l'Europe prit goût au sucre

On oublie souvent que la culture et la consommation de sucre en Europe sont antérieures à la ÷découverte÷ de l'Amérique. C'est d'abord en Orient que les croisés découvrirent la ÷canne à miel÷.

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Julkaisussa:L'Histoire n° 382
Päätekijä: Laurioux, Bruno
Aineistotyyppi: Numéro de revue thématique
Julkaistu: 2012.
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